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Das Käse- und Schnapsfestival!


Das Festival für Käse und Schnaps in  Rășinari findet schon seit dem Jahr 2003 statt. Die Besucher können während der zwei Tage des Festivals traditionelle Lebensmittel und Produkten aus  dem Hermannstädter Randgebiet auskosten (z.B. geschmortes Hammelfleisch im ’’Kessel ‘’ oder ‘’Sloiul de oaie’’-Schaffleisch gekocht in eigenes Fett, Hirtenbalg, Lamm-Pastrami usw). Viele Künstler und Volkstanzgruppen sind auf der Festival-Szene vorhanden.


Spezifisch für dieses Festival ist der  25-Meter rekordgroße ‘‘  Hirtenbalg’’ . Der Hirtenbalg wird aus großen Mengen Polenta von den Dorfbewohnern vorbereitet. Später wird der Balg mit Schafskäse und Sauerrahm „dekoriert“. Die Hermannstädter Käsesorten sind eine nationale Marke. Diese sind nicht nur in Restaurants, Gasthäusern und auf Messen, Märkten und Fachläden zu finden sondern auch  vor den Haushalten.


Die Vorbereitung des  “riesigen Hirtenbalges ” ist schon in der Gegend eine Tradition. Die Organisatoren planen schon dessen Eintragung  im Rekordbuch.


Als Neuheit für das Jahr 2016 wird das ethnografische Museum, das Museum der Diözese und die Kirche St. Paraschiva während des Festivals für Touristen geöffnet !

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